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牛スジ煮込みからの肉豆腐

料理・レシピ
昨日の夜は予告どおり肉豆腐。
 
小鍋に分けて醤油と砂糖を大さじ2くらいずつとお豆腐を入れて15分くらい弱火でコトコト。
すき焼きっぽい味の肉豆腐の完成です。
 
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同じ味だと飽きちゃうので、毎日味を変えて美味しくいただきますよ。
今日はカレーにしてしまおうかと悩み中です。